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Norbert Tischelmayer
und Utz Graafmann

Le Ginciole

 

 

Der Landbesitz „ Le Cinciole“ erstreckt sich über 30 Hektar auf einer Höhe von 400 / 450 Meter in der Nähe vom Dorf Panzano im Chianti Classico Gebiet. Wein- und Olivenanbau sind die Schwerpunkte des Betriebs, der direkt von seinen Besitzern geleitet wird.

Der Name „Le Cinciole“ ist eine Ortsbezeichnung, die schon seit Jahrhunderten verwendet wird. Tatsächlich kommt der Ortsname aus der etruskisch-römischen Zeit, und man nimmt an, er sei aus der Übersetzung von „Das Land von Quintius“ in die Vulgärsprache entstanden.

Von den dreizehn für den Weinbau genutzten Hektar werden heute elf bewirtschaftet; fünf Hektar sind mit einem Olivenhain von ca. 1000 Bäumen bestanden.

Seit vielen Jahren ist es unser wichtigstes Ziel, eine Verbindung von Qualität, Tradition und Landschaft zu schaffen, die auch im Einklang mit der Natur steht.

Wir haben uns entschieden, als einzige Rebsorte Sangiovese anzubauen, da wir überzeugt sind, dass nur diese autochthone Sorte echter Chianti Classico sein kann. Weiterhin verwenden wir für den Ausbau unserer Weine Holz nur in geringem Maße, da wir die Geschmacks-Authentizität der Sangiovese-Traube erhalten wollen. 
Die beiden historischen von uns produzierten Weine sind der Chianti Classico „Le Cinciole“ und die Chianti Classico Riserva „Petresco“. Ersterer wird aus Sangiovese und einem sehr geringen Canaiolo-Anteil gemacht. Er reift überwiegend in mittelgroßen Fässern aus Sommereiche heran. Unser Ziel ist es, die Eigenheiten der Rebsorte hervorzuheben und gleichzeitig die Duftigkeit und die Primäraromen des jungen Weines zu bewahren.

 


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2008 Le Cinciole Petresco

2008 Le Cinciole Petresco

Bukett von roten Beeren, zerhackten Blumen, Gewürzen und Lakritze. Die Petresco zeigt schöne Textur Finesse in seiner explosiven Frucht

31,50 EUR

( inkl. 19 % MwSt. zzgl. Versandkosten )

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