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Norbert Tischelmayer
und Utz Graafmann

Grüner Veltliner

 Bis zum Zweiten Weltkrieg war er aber in Österreich eher nur vereinzelt vertreten. Erst mit Einführung der von Lenz Moser III. (1905-1978) kreierten Erziehungsform „Hochkultur“ breitete er sich ab den 1950er-Jahren sehr schnell aus und wurde zur bestimmenden Sorte. Die Reife erfolgt relativ spät und deshalb ist ein milder, langer Herbst von Vorteil. Die Sorte erhebt keinen großen Anspruch an den Boden (nicht zu trocken und nicht zu nass), sie gedeiht genauso gut auf mageren wie auf fruchtbaren Böden. Bezüglich Klima und Boden sind die österreichischen Verhältnisse geradezu ideal. Mit 13.518 Hektar hat heute der Grüne Veltliner rund 30% Anteil an der österreichischen Gesamt-Rebfläche; die Tendenz ist aber fallend. Er wird in fast allen österreichischen Weinbaugebieten kultiviert, besonders im Weinviertel, dem „Veltliner-Land“. In Deutschland wird er auf nur insgesamt 7 Hektar angebaut (Rheinhessen, Pfalz).Der Wein hat ein ausgeprägt würziges Bouquet, der mit dem österreichischen Ausdruck „Pfefferl“ bezeichnet wird. Nach einigen Jahren geht dies in einen samtigen Mandelton über. Der Wein sollte eher jung getrunken werden, aber mit entsprechender Ausbau kann es ein Wein mit außerordentlicher Lagerfähigkeit mit bis zu 20 Jahren und al auch mehr sein.


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2016 Netzl Grüner Veltliner trocken

2016 Netzl Grüner Veltliner trocken

Ausgeprägt  fruchtiges Sortenbukett nach grünen Äpfeln und pfeffrige Würzigkeit und dabei ungemein frisch lebendig und Harmonisch

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