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Norbert Tischelmayer
und Utz Graafmann

Grauburgunder

Die weiße Rebsorte ist eine Mutation des Pinot Noir (Blauburgunder) und zählt zur großen Familie der Burgundersorten. Spezialisten des Institutes INRA fanden 2004 heraus, dass die Mutation der Beerenfarbe nur in den Epidermiszellen der Beerenhaut nachweisbar ist, aber nicht im Fruchtfleisch. Aus dem Pinot Gris ist dann der Pinot Blanc mutiert. Die Beeren haben eine Farbe zwischen graubläulich bis rötlichbraun, nicht selten kommen alle Schattierungen auf einer einzigen Traube vor. Der duftige Wein ist extraktreich, säurearm und besitzt ein typisches Mandel-Honig-Bouquet. Im Jahre 2009 wurde die Sorte in Österreich auf über 200 Hektar und in Deutschland auf über 4.500 Hektar Rebfläche angebaut. Weltweit beträgt der Bestand rund 15.000 Hektar. 



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2015 Pfaffmann Grauburgunder trocken

2015 Pfaffmann Grauburgunder trocken

Sehr fruchtig und kompakt ohne unangenehm breit zu sein 

6,50 EUR

( inkl. 19 % MwSt. zzgl. Versandkosten )

Verpackungsgröße: 0,75 | 8,67 EUR pro

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2016 Meyer Blaukapsel Grauburgunder

2016 Meyer Blaukapsel Grauburgunder

7,20 EUR

( inkl. 19 % MwSt. zzgl. Versandkosten )

Verpackungsgröße: 0,75 | 9,60 EUR pro

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2015 Heußler Grauburgunder

2015 Heußler Grauburgunder

Der Wein präsentiert sich anfänglich in der Nase etwas verschlossen, was sich jedoch nach einiger Zeit in schöne Fruchtfülle und schmelzige Länge 

7,50 EUR

( inkl. 19 % MwSt. zzgl. Versandkosten )

Verpackungsgröße: 0,75 | 10,00 EUR pro

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2015 Faubel Maikammer Grauburgunder

2015 Faubel Maikammer Grauburgunder

Ein toller Alltags-Wein ohne zu wuchtig zu sein.

8,50 EUR

( inkl. 19 % MwSt. zzgl. Versandkosten )

Verpackungsgröße: 0,75 | 11,33 EUR pro

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2015 Salwey Grauburgunder Kabinett

In der Nase Brioche, reife gelbe Frucht und Nüsse. Im Mund viel Saft und Fruchtschmelz, durch den feinen Holzeinsatz ausbalanciert.

9,50 EUR

( inkl. 19 % MwSt. zzgl. Versandkosten )

Verpackungsgröße: 0,75 | 12,67 EUR pro

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04. 2015 Heußler Grauburgunder

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